交警判断电动车是否超速的方法主要有以下几种：
1. 观察和记录：交警会观察电动车的速度，并记录下其行驶速度。如果电动车的时速超过了规定的最高限速，那么就会被认定为超速行为。
2. 使用测速仪：交警还可以使用测速仪来测量电动车的速度。一旦测速仪显示电动车的速度超过了规定范围，就会对驾驶员进行处罚。
3. 监控摄像头：在一些地方，交通监控摄像头也可以用来检测电动车的速度。如果摄像头捕捉到电动车的速度超过限制，同样会对驾驶员进行处罚。
4. 驾驶员自述：有时候，交警会直接询问驾驶员他们的行驶速度。如果驾驶员承认自己的速度超过了限定值，也会被认定为超速行为。
需要注意的是，不同地区的电动车速度限制可能会有所不同，具体需要参照当地的法规和政策。