要打开广汽传祺汽车的空调制冷，以下是操作步骤：
1. 首先，找到中控台上的空调控制面板。它通常是一个带有按钮和旋钮的矩形区域。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇形状的图标，它们通常由一个温度计包围。这个图标表示空调系统。
3. 如果你的车只配备了一个风扇图标，那么你需要先按下A/C（空气条件）按钮来打开空调制冷。这个按钮通常位于风扇图标的旁边或者在其内部。
4. 当你打开了A/C开关后，再按下面板上的风扇图标按钮以调整风扇速度。有些车型可能有一个旋钮可以旋转来调节风扇速度。
5. 你还可以使用控制面板上的温度调节按钮来设定理想的车内温度。通常，这个按钮是一个上下箭头的图标。按住这个按钮，直到显示屏上的温度计指向你想要的温度为止。
6. 最后，确保车窗和车门都关闭好，然后启动发动机。这样，你的广汽传祺汽车就应该开始吹出冷风了。
注意：在开启空调时，请确保将空气循环模式设置为车内循环，以防止外部空气进入车辆并带来过多的灰尘和杂质。