要调整宝马740的空调冷风，你需要按照以下步骤操作：
1. 首先找到车辆中控台上的空调控制面板。这个面板通常在中央通道上，或者位于仪表盘上方。
2. 在空调控制面板上找到一个带有风扇图案的按钮或开关。这个按钮通常标记为“A/C”（空气条件）或“空调”。按下这个按钮以打开空调系统。
3. 接下来，找到温度控制旋钮。这个旋钮通常是一个圆形的装置，上面有一个箭头指示冷热方向。将旋钮顺时针旋转至较低的温度设置，这样空调就会吹出冷风了。
4. 你还可以使用控制面板上的风向按钮来调整空调气流的方向，使其直接吹向你的面部以减少温差。
5. 最后，确保空调控制系统的工作状态良好。如果空调效果不佳，可能需要检查制冷剂水平或联系专业维修人员进行维修。