弹射起步（Launch Control）是一些高性能汽车上的一种功能，它可以让车辆在起步时获得更大的加速度。在帕拉梅拉（Panamera）上，你可以通过以下步骤激活弹射起步：
1. 确保车辆处于运动模式（Sport Mode）或赛道模式（Race Mode）。
2. 将车辆置于手动模式（Manual Mode）。
3. 踩住刹车踏板，同时猛踩油门踏板，使发动机转速达到最大扭矩区间（通常为2000-4000 RPM）。
4. 松开刹车踏板，车辆将在弹射起步模式下获得巨大的加速度。
5. 在达到理想速度后，逐渐降低发动机转速并平稳驾驶。
请注意，弹射起步可能会对车辆的传动系统和轮胎造成较大压力，因此请谨慎使用并在专业赛道或封闭道路上进行尝试。