如果油里进了水，会导致油的密度降低，从而可能引起油溅出。为了避免这种情况的发生，可以采取以下措施：
1. 不要立即搅拌或晃动油。让油和水自然分离，这样可以减少油溅出的可能性。
2. 如果有必要的的话，可以用一个细长的容器（如长柄勺）慢慢将表面的水分捞出。避免剧烈搅动，以免油溅出。
3. 在油加热到适当温度后，可以加入一些调料或者食物来吸收多余的水分。这样也可以帮助减少油溅出的风险。
4. 如果油中进入的水量较大，可能需要倒掉部分油并重新制作。因为大量的水进入油中可能导致油的质量下降，影响口感和安全性。