电动车车载空调的开启和关闭通常是通过一个开关或者按钮来控制的。以下是一般的步骤：
1. 找到车载空调的控制面板，通常在驾驶员侧仪表板或中控台上。
2. 在控制面板上找到一个或两个风扇形状的图标，这个就是空调的开关。如果只有一个风扇图标，那么它可能是冷暖风切换开关，按下这个按钮可以切换到吹冷风模式（如果车辆有此功能）。
3. 如果你的车支持自动空调，你可能还需要设置温度。大多数汽车使用按钮或旋钮来调节目标温度。将温度设定到你想要的水平。
4. 一旦你设置了温度和风速，按下风扇图标按钮以启动空调系统。现在你应该能感受到凉爽的空气从出风口吹出。
5. 当不需要空调时，再次按下风扇图标按钮或按钮以关闭系统。
请注意，不同车型的车载空调系统可能有不同的操作方式，具体操作请参考你的车辆的车主手册。