电子违章抓拍的查询时间因地区和具体情况而异。一般来说，大多数地区会在违章抓拍后的1-5个工作日内更新数据库并公布相关信息。在浙江省嘉兴市，根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，交通技术监控设备捕捉到的违法行为记录应当在记录的当日内报送公安机关交通管理部门。所以，在嘉兴市的违章抓拍一般在当天或次日就可以查到。
然而，这并不意味着所有的情况都会在这么短的时间内公布。有时候，数据更新可能会受到一些因素的影响，如系统故障、网络延迟等，这可能导致查询结果的不准确或者延迟。因此，建议您在违章抓拍后耐心等待一段时间，或者直接向嘉兴市的交通管理部门进行查询。