汽车加速变慢，也就是你所说的“肉”，通常是由于以下几个原因导致的：
1. 燃油系统问题：燃油泵、喷油嘴或燃油滤清器等部件出现故障，导致燃油供应不足或不顺畅。
2. 点火系统问题：火花塞、点火线圈或分电器等部件出现故障，导致点火能量不足。
3. 进气系统问题：空气流量计、节气门或进气道等部件出现故障，导致进气不畅。
4. 排气系统问题：排气管、消音器等部件堵塞，导致排气不畅。
5. 变速器问题：自动变速器液力变矩器损坏或离合器磨损，导致动力传递不畅；手动变速器离合器磨损，导致动力传递不畅。
6. 电子控制系统问题：发动机控制模块（ECU）故障，导致发动机工作状态不稳定。
7. 发动机机械故障：如曲轴、凸轮轴等发动机主要部件磨损严重，导致发动机功率下降。
8. 车辆过重或者轮胎气压不足等问题也会导致汽车加速变慢。
要解决汽车加速变肉的问题，需要根据以上可能的原因进行诊断和维修。