如果你已经将车辆卖给了对方，但对方迟迟不办理过户手续，你可以采取以下措施：
1. 与对方沟通：首先尝试与买方进行沟通，了解他们为什么不过户。可能是因为疏忽、忙碌或其他原因。通过沟通可以解决问题，让对方尽快办理过户手续。
2. 法律途径：如果沟通无果，可以考虑通过法律途径来解决。可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同义务，办理车辆过户手续。在诉讼过程中，法院可能会要求买方履行合同或赔偿损失。
3. 报警：如果对方涉嫌诈骗或盗窃等犯罪行为，可以报警处理。警方可能会介入调查，并要求买方配合办理过户手续。
4. 注销手续：在你所在地的车管所咨询一下，看是否可以办理车辆的注销手续。因为长时间不过户，可能会影响到你名下的其他车辆业务。但是，这个办法可能会导致你失去这辆车的所有权，所以在使用之前，请确保你已经尝试了其他方法。