通风盘式和盘式刹车的主要区别在于它们的结构和工作原理。盘式刹车是一种由金属盘、刹车片和刹车油组成的刹车系统，其中金属盘作为刹车片的支撑和摩擦表面。盘式刹车可以分为实心盘和通风盘两种类型。
通风盘式刹车是在盘式刹车的基础上增加了通风通道，使得刹车盘内部成为中空的结构。这样的设计可以在刹车过程中通过通风通道加快空气流动，从而提高散热效果，降低刹车片的温度，减少热衰减现象。通风盘式刹车的散热效果优于实心盘，因此在高强度刹车时能够保持更稳定的制动性能。
陶瓷通风盘式刹车是在通风盘式刹车的基础上使用陶瓷材料制成的刹车片。陶瓷刹车片具有更高的耐磨性和较低的摩擦系数，能够在高温下保持良好的制动性能，同时降低噪音和磨损。陶瓷通风盘式刹车在保持通风盘优点的同时，进一步提高了制动性能和耐用性。