拍摄3米以上的照片需要使用长焦镜头或者微距镜头，同时还需要一个稳定的拍摄平台。以下是一些建议：
1. 选择合适的镜头：要拍摄3米以上的物体，你需要一个具有较长焦距的镜头。一般来说，使用200mm以上（甚至是300mm或400mm）的镜头可以很好地实现这个目标。如果你使用的是APS-C画幅的相机，那么镜头的焦距需要乘以1.5或1.6的系数以获得等效的全画幅镜头焦距。
2. 使用三脚架或其他稳定器：为了确保照片的清晰度，你需要确保相机保持稳定。使用三脚架、单脚架或者其他稳定器可以帮助你避免手抖导致的模糊。将相机放置在稳定的平台上也可以帮助保持稳定性。
3. 选择明亮的环境进行拍摄：在光线充足的环境下拍摄可以提高照片的清晰度和质量。如果可能的话，尽量选择在阳光充足的日子里拍摄，或者在室内使用反光板来增加光线。
4. 手动对焦：使用手动对焦功能可以帮助你更精确地调整焦点，确保被摄物体在画面上清晰可见。在拍摄前检查相机的对焦设置，并尝试不同的对焦位置以找到最佳效果。
5. 拍摄时关闭镜头防抖功能：如果你的镜头支持镜头防抖功能，请在拍摄时将其关闭。这是因为防抖功能可能会影响对焦精度，导致照片模糊。
6. 后期处理：在拍摄完成后，可以使用图像处理软件对照片进行裁剪、拉伸或者其他处理，以达到放大照片的目的。但请注意，过度处理可能会导致图片质量下降。