中控台进水的确会影响车辆的使用和安全。以下是一些可能的影响：
1. 电气系统损坏：水进入车内，可能会通过空气循环系统进入仪表板内的电气系统，导致短路或电器元件损坏。这可能会导致车辆功能丧失、故障指示灯亮起等问题。
2. 仪表板和音响设备损坏：水可能导致仪表板内部的电子设备损坏，包括音响系统和导航设备等。这些设备的维修费用可能相当高昂。
3. 异味和霉菌生长：水分会促进霉菌的生长，产生难闻的气味。这不仅影响车内环境，还可能对乘客的健康造成威胁。
4. 座椅和地毯损坏：如果水进入车内，可能会渗透到座椅和地毯中，导致它们的损坏。修复这些部件的费用可能相当高昂。
5. 安全隐患：水可能导致某些安全系统的失效，例如防抱死刹车系统（ABS）和电子稳定程序（ESP）等。在行驶过程中，这可能增加发生事故的风险。
因此，如果发现中控台进水，应该立即关闭车辆，并尽快联系专业人员进行检查和维修。