当发动机温度过高时，会导致以下几个方面的问题，从而降低发动机的输出功率：
1. 过热保护：许多现代汽车配备了过热保护系统，当发动机温度过高时，为了保护发动机免受损害，会限制发动机的功率输出。这通常表现为降低发动机转速或关闭发动机。
2. 润滑不足：发动机在高温下，润滑油可能会变得太稀薄，无法提供足够的润滑作用。这会导致发动机内部零件之间的摩擦增加，从而降低发动机的性能。
3. 零部件损坏：高温可能会导致发动机内部的零部件（如活塞、气门等）变形或损坏，进一步影响发动机的正常工作。
4. 冷却系统故障：如果发动机的冷却系统出现故障（如水泵、散热器等部件损坏），可能导致发动机无法有效地将热量散发到周围环境中，从而导致发动机温度过高。
5. 燃油供应问题：高温可能导致燃油系统的部分部件（如喷油器、燃油泵等）无法正常工作，从而影响发动机的燃油供应，导致发动机性能下降。
因此，当发动机温度过高时，为了保持发动机的正常工作状态和安全性，通常会降低发动机的输出功率。在这种情况下，应立即停车检查发动机状况，并尽快解决问题以避免进一步的损害。