这两款摩托车各有优势，具体选择哪款需要根据你的实际需求和喜好来决定。
凯越321RR是一款中量级跑车，搭载了一台322cc的单缸水冷四冲程发动机，最大功率为30.5kw/9000rpm，最大扭矩为29Nm/7000rpm。这款车的外观非常时尚动感，配置丰富，如全LED灯具、滑动离合器、ABS防抱死系统等。凯越321RR的售价相对较低，性价比较高，适合喜欢跑车的消费者。
铃木GSX250R是一款非常受欢迎的入门级跑车，搭载了一台248cc的双缸水冷四冲程发动机，最大功率为20.6kw/9000rpm，最大扭矩为23.4Nm/7500rpm。这款车的动力性能稳定，操控性好，乘坐舒适，非常适合初学者和日常通勤使用。此外，铃木品牌在摩托车行业的口碑非常好，品质有保证。
总的来说，如果你更看重性价比和跑车造型，可以选择凯越321RR；如果你更注重品质和操控性，那么铃木GSX250R会是更好的选择。建议你到实体店亲自试驾一下这两款车，以便更好地了解它们的实际表现。