要关闭车辆速度表上的“30km/h”显示，您需要调整车辆的设置。以下是针对大多数大众汽车的操作步骤：
1. 找到并点击车载信息娱乐系统中的菜单或设置按钮（通常是一个图标，如齿轮或设置盘）。
2. 在设置的菜单中向下滚动，直到找到一个名为“车速表显示”的选项。这个选项可能被称为“仪表板显示”或其他类似名称。
3. 点击“车速表显示”选项，进入子菜单。在这个子菜单中，您可以启用或禁用不同类型的车速信息显示，例如“平均速度”、“当前速度”和“限速警告”等。
4. 将当前速度显示的开关设置为关闭状态。这可以通过点击“开”或“关”按钮来实现。一旦设置完成，您的车速表将不再显示当前速度。
请注意，这些步骤可能因车型和操作系统而略有不同。如果您无法找到正确的设置，请查阅您的车辆用户手册以获取详细的说明。