折叠电动车能否上地铁，取决于当地的政策和规定。在郑州，根据《郑州市城市轨道交通乘坐规则》的规定：
1. 乘客应当遵守公共秩序，服从工作人员指挥。
2. 携带行李、物品的乘客应当遵守相关规定，不得妨碍其他乘客。
3. 禁止携带易燃、易爆、有毒等危险品以及其他影响公共安全或者环境卫生的物品进站、乘车。
4. 禁止携带长宽高之和超过1.8米，或重量超过30公斤的物品进站乘车。
5. 禁止携带自行车（含折叠自行车），电动自行车等其他交通工具进站、乘车。
所以，在郑州，折叠电动车是不能进入地铁的。但是具体的政策可能会有所变动，建议您在出行前查询最新的政策规定。