按键行车记录仪的使用和设置方法如下：
1. 开机：插入电源，按下开机键，屏幕亮起，行车记录仪开始工作。
2. 录制模式切换：在行车过程中，如果需要开启或关闭录制功能，可以按下MODE（模式）键进行切换。部分行车记录仪可能只有一个录制键，此时按下该键即可完成切换。
3. 拍照：在停车状态下，按下拍照键，行车记录仪会拍摄一张照片并保存在存储卡中。
4. 回放：在停车状态下，按下回放键，行车记录仪会播放之前录制的视频片段。在观看视频时，可以通过上下方向键进行快进、快退、暂停等操作。
5. 音量调节：在行车过程中，可以通过左右方向键调整音量大小。
6. 时间设置：在停车状态下，按下MENU（菜单）键，进入设置菜单。然后通过上下方向键选择“时间设置”选项，再通过左右方向键或数字键进行调整。调整后，按确认键保存。
7. 分辨率设置：在停车状态下，按下MENU键，进入设置菜单。然后通过上下方向键选择“分辨率设置”选项，再通过左右方向键或数字键进行调整。调整后，按确认键保存。
8. 循环录制：在停车状态下，按下MENU键，进入设置菜单。然后通过上下方向键选择“循环录制”选项，再通过左右方向键或数字键进行调整。调整后，按确认键保存。
9. 紧急录像：部分行车记录仪具有紧急录像功能，当车辆发生碰撞或紧急制动时，会自动保存一段视频片段。如需启用或关闭此功能，请在设置菜单中进行调整。
10. 重置出厂设置：在停车状态下，按下MENU键，进入设置菜单。然后选择“重置出厂设置”选项，按确认键执行操作。这将使行车记录仪恢复出厂设置。
以上即为按键行车记录仪的基本使用方法与设置步骤，具体请参考您的设备说明书以获取更详细的信息。