摩托车过户和提档需要到车管所进行，具体步骤如下：
1. 准备所需材料。一般需要的材料包括原车主身份证、新车主身份证、购车发票、交强险保单（有效期至少一个月以上）、车辆行驶证等。这些材料需要携带原件以及复印件。
2. 到车管所办理。带上上述材料，到车管所排队递交申请。填写《机动车转移登记表》，提交相关材料，缴纳过户费用。
3. 验车。车管所会对车辆进行查验，检查发动机号、车架号、车辆外观等信息是否与行驶证一致，并对车辆进行现场拍摄。
4. 选取新车牌、领取新车本。车辆查验无误后，车管所将发放新的车牌和行驶证。
5. 提档。如果车辆是异地购买或者需要在异地使用，还需要到车管所进行提档手续。提档后，你的摩托车会在车管所的系统中显示为已转出，这样你就可以在新地方上牌了。
6. 上牌。带着提档后的材料，到新所在地的车管所进行上牌手续。同样需要填写申请表并提交相关材料，然后对车辆进行检查并拍照，最后领取新的行驶证和车牌。
注意：以上流程可能因地区而异，建议提前咨询当地车管所的具体要求。