江西省的车牌号码按照行政区划排列，即按照各市、县、区行政区划的先后次序进行排列。具体为：
赣A - 南昌市； 赣B - 赣州市； 赣C - 宜春市； 赣D - 吉安市； 赣E - 上饶市； 赣F - 抚州市； 赣G - 九江市； 赣H - 景德镇市； 赣J - 萍乡市； 赣K - 新余市； 赣L - 鹰潭市； 赣M - 抚州市（临川地区）； 赣N - 南昌市（南昌县、新建县、进贤县、安义县、青山湖区、高新区）； 赣R - 瑞金市； 赣S - 南康市。
需要注意的是，这里的字母只是代表各个地区的简称，并不代表具体的某个城市或区域。