如果汽车的助力油缺少，会导致转向系统出现问题。助力油的主要作用是帮助驾驶员进行转向操作，它可以在方向盘和轮胎之间传递力量。当助力油缺失时，可能会导致以下问题：
1. 转向沉重：由于助力油的缺失，转向系统无法正常工作，驾驶员需要付出更大的力气来转动方向盘，使驾驶变得困难。
2. 转向不稳定：助力油不足可能导致转向系统无法稳定地传输力量，使得车辆在行驶过程中方向容易失控。
3. 损坏转向系统部件：长期缺乏助力油可能会导致转向系统的某些部件过度磨损或损坏，从而影响车辆的正常行驶和安全。
因此，定期检查并补充助力油是非常重要的，以确保车辆的安全行驶。