是的，轮胎压力会影响方向盘的跑偏。当轮胎气压过低或过高时，汽车的操控性和稳定性都会受到影响。
如果轮胎气压过低，轮胎与地面的接触面积会增加，导致摩擦力增大，汽车在行驶过程中会产生较大的阻力，同时也会导致轮胎过度磨损，甚至可能导致爆胎。这种情况下，驾驶员需要更大的力量来控制方向盘，可能会导致方向盘跑偏。
相反，如果轮胎气压过高，轮胎与地面的接触面积会减小，摩擦力会降低，汽车在行驶过程中的稳定性会受到影响。同时，轮胎气压过高会导致轮胎侧壁变形，使汽车在行驶过程中产生不稳定的振动，也容易导致方向盘跑偏。
因此，保持轮胎气压在标准范围内是非常重要的，以确保汽车有良好的操控性和稳定性。