要开启汽车空调制冷，你需要按照以下步骤操作：
1. 打开汽车AC开关（Air Condition的缩写）。这个开关通常位于中控台或仪表板附近，标志为一个风扇形状的图标。
2. 调整温度设置。大多数汽车的空调系统允许你设置希望达到的温度。将温度调至较低的水平，如18-22摄氏度（65-72华氏度）以获得更冷的空气。
3. 打开风扇。根据你的需求和外部环境，可以调整风扇速度。在较热的天气里，你可以选择高风速；而在较凉爽的天气里，可以选择低风速。
4. 如果你的汽车配备了自动空调系统，它会根据车内外的温度差异自动调整空调工作状态。在这种情况下，你只需要调整温度设置，而AC开关和风扇开关会自动控制。
注意：在使用空调时，确保将车窗关闭以防止热空气进入车内。同时，定期更换空调滤芯以确保空气质量。