长安悦翔V3的油表是通过观察仪表盘上的油量指示器来查看的。以下是具体步骤：
1. 启动汽车，让发动机运行几分钟以使油泵充分工作并使油压达到稳定状态。
2. 将车辆熄火，拔出车钥匙。
3. 找到仪表盘上位于中央位置的油量指示器。这个指示器通常是一个长方形或梯形的图标，里面有一个感叹号（!）或者一个油桶形状的图标。
4. 仔细观察油量指示器的指针所处的位置。如果指针靠近右侧的满格，说明油箱里的油很多；如果指针靠近左侧的低油位标记，说明油箱里的油不多了。
5. 根据油量指示器的结果，判断是否需要加油。如果需要加油，尽快将车开到最近的加油站。
需要注意的是，油量指示器只能提供一个大致的油量参考，不能精确地反映油箱内的油量。因此，建议定期到正规的加油站进行油量检测。