是的，雅迪S9 Max可以解除限速。
一般来说，电动自行车的最高速度限制在25公里/小时以下，以确保安全性和符合相关法规要求。然而，一些高端的电动自行车，如雅迪S9 Max，可能会配备可调速的电机或控制器，允许用户根据自己的需求和技能调整最高速度。
要解除限速，您可能需要寻求专业的机械师帮助，因为他们需要更深入地了解您的自行车的具体配置和功能。他们可以帮助您检查、调整或更换相关的部件，以便提高速度。请注意，提高速度可能会影响自行车的安全性和耐用性，因此在尝试之前，请确保您已经充分了解并评估了潜在的风险。