宝马x1起步加油门一顿一顿的

这可能是由于以下几个原因导致的：

1. 燃油系统问题：燃油泵、喷油嘴或燃油滤清器等部件出现故障，导致燃油供应不稳定。

2. 点火系统问题：火花塞、点火线圈或分电器等部件出现故障，导致点火不稳定。

3. 空气进气系统问题：空气滤清器堵塞或节气门过脏，导致进气不稳定。

4. 排气系统问题：排气管、消音器等部件出现堵塞，导致排气不畅。

5. 传动系统问题：离合器磨损或制动器摩擦片磨损，导致动力传递不稳定。

6. 控制系统问题：发动机控制模块（ECU）或传感器等部件出现故障，导致控制策略出现问题。

建议您尽快去专业的汽车维修店进行检查和维修，以确保安全行驶。