金杯海狮水温表忽高忽低

金杯海狮的水温表忽高忽低可能是由于以下原因造成的：

1. 冷却液的问题，比如冷却液的浓度不合适或者冷却液的质量不好。

2. 冷却系统的循环不畅，可能是因为水泵故障、冷却系统堵塞等原因造成。

3. 温度传感器出现问题，可能因为传感器本身损坏或接触不良导致。

4. 电子控制单元（ECU）出现故障，对发动机的监控和控制出现问题。

5. 驾驶习惯和行驶路况的影响，长时间高速行驶或者频繁急加速、急刹车等恶劣驾驶行为会导致水温波动大。

建议尽快到专业的维修店进行检查和维修，避免对发动机造成损害。