别克gl8胖头鱼日期无法调整

别克GL8的日期和时间调整可以通过中控屏幕进行。以下是具体的步骤：

1. 首先，找到车辆中控台上的音响控制系统，通常是一个大屏幕或者按钮。

2. 在屏幕上找到“设置”或“菜单”选项，点击进入。

3. 在设置的菜单中，找到“日期和时间”或者“时钟”选项，点击进去。

4. 在这里，你可以看到车辆的当前日期和时间，点击“设置”按钮来更改它。

5. 使用旋钮或者按钮来调整新的日期和时间。

6. 调整完成后，点击“确认”或者“保存”按钮来保存新的日期和时间。

如果以上方法不能解决问题，可能是车辆的仪表板控制单元出现了问题，需要到专业的汽车维修店进行检查和修理。